Des notes détaillées sur cuisiniere a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Intégral admis Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 comprimé Chiffonande de carrè en compagnie de Sale par-dessous vide,saucée au thon, gouttes à l’égard de bas brun alors fleurs avec capres Carpaccio en tenant wagyu, saucée agrumèe et caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer en compagnie de stracciatella alors noisettes cassè Antipasto composite avec poission : degustation crevettes cru écarlate en tenant sicile , degustation à l’égard de Obstiné en marinade aux agrumes, crevettes en sauce bechamel, bruchetta avec carpaccio en compagnie de bonite ensuite oignons confit , laconique Mélange carrotte puis grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' amande,noix puis herbes ,Gras au basilic Gratin en compagnie de polenta alors coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons à l’égard de cette mésentère ensuite chiffonade en compagnie de jambon cru de montagne Camus Rempli pris Risotto à la bisque en même temps que croustaces Nasse avec buvette , fenouil caramelisèe ensuite saucée orange à l’égard de sicile bio Incorrect épervier sashi filande 300 gr , asperges Parmi zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Rets en même temps que boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pommeau de terre puis ton jus Baie Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille et crumble au chocolat Panettone perdu ensuite saucée friand à l’égard de fetes
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